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冬至節氣到,又到了一年“儲藏健康”的最好時節
2019-12-22

今天起進入冬至節氣

民間有“冬至大如年”的說法

冬季是“儲藏”健康的最好季節

冬季要遵循“冬藏”之道

 

起居有常

 

1.早臥晚起。《黃帝內經》主張冬三月要“早臥晚起,必待日光”,此時天氣寒冷,要注意保護陽氣,充足的睡眠是十分關鍵的,建議早點臥床休息,等早上太陽升起后再起床活動。尤其要做到緩慢起床,不能醒來立馬起床,避免可能導致的血壓急劇升高。老年人可以在早上9-10點出來運動,或者下午3-5點運動,沒必要早起運動。


2.防寒保暖。冬至天氣寒冷,室內溫度建議控制在18-24℃;戶外曬太陽是最好的生陽氣方法,不僅可以驅寒,還能預防骨質疏松,開闊胸襟,外出人群記得佩戴圍巾、帽子,根據不同的室內外溫度及時調換衣服,防止汗出受寒。晚上睡覺前泡腳,還有利于睡眠。另外,也可在水中加入艾草、肉桂等煮水來泡腳,更有助于溫陽驅寒。


3.運動養生。寒冬季節堅持鍛煉能提高大腦皮層的興奮性,能充分地調動周身陽氣、有效改善機體抗寒能力,冬至運動養生要注意講究方式和方法。冬季不宜劇烈運動,可適當導引,或選擇動靜結合的運動,如八段錦、太極拳等。

 

                                                  飲食滋補

 

冬至時,人體內的陽氣蓬勃生發,最易吸收食物中的營養并發揮其滋補功效。適宜多吃溫熱松軟的熱粥及堅果等滋陰潛陽的膳食。中醫養生學認為飲食還是要根據自己身體的狀況,因人、因地而進行選擇。如果沒有上火,可以適量進食羊肉來滋養臟腑;進食核桃、芋頭、枸杞、山藥、桑椹等補益肝腎。


在部分地區還有冬至吃餃子的習俗,冬至來臨,兒童可選擇蝦仁餡,高脂血癥患者適合吃素餡,高血壓患者適合芹菜餡,腎臟疾病患者適合純素餡,陽虛者適合羊肉餡,陰虛者及易上火適合豬肉、牛肉餡,口味清淡者適合韭菜雞蛋餡。


總體而言,冬至飲食要營養均衡,不宜吃得太油膩或過咸、過于辛辣,少食鹽,少食或遠離寒涼食物,注意適當選用含鈣量高的食物。

 

                                                  推薦食譜

 

香濃雞湯粳米粥

原料:老母雞1只,粳米50克,蔥1根、姜1塊,鹽少許。


做法:將老母雞去毛和內臟,切碎,洗凈,氽燙后放入鍋中,加入適量清水,煮爛取汁;粳米淘洗干凈,蔥洗凈切段;姜洗凈切片,備用。取適量雞湯汁與粳米一同放入雞湯鍋中,再加入蔥、姜、鹽煮成粥。


作用:溫陽散寒、滋陰補腎。


適用人群:畏寒肢冷,腰膝酸軟,以及虛勞不足等人群。


紫蘇生姜紅棗湯

原料:鮮紫蘇葉10g、生姜3塊、紅棗15g。


做法:將紅棗洗凈后去核備用;生姜去皮切片備用;將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋中煮沸,再改用文火燉30分鐘,之后將鍋中的紫蘇葉和姜片撈出,剩下的湯繼續再煮15分鐘后即可。


作用:溫胃散寒、健脾消食。


適用人群:畏寒腹脹、食欲欠佳、神疲乏力人群。

 

(來源:網絡)


 

 

 

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