一老一少領域



隨著老齡化現象日益突出,家庭規模日漸縮小,養老機構集中養老越來越成為今后發展的必然趨勢。營養配餐已經成為保證老年人身體健康,提高老人生活品質,促進患病老人康復的重要內容


老年人設施機構,不僅考慮到口味及營養方面,而且致力于營造讓人感覺到"像在家一樣“溫暖氣氛的飲食,提供專業的老年團體騰食服務,為能夠給老人們提供專業的飲食服務及無微不至的關懷而感到非常高興。


建康長壽受到多種因素聯合作用的影響,飲食與營養就是其中重要的因素之一,人們從60歲開始步入老年階段,這一階段有其獨特的生理代謝特點。如基礎代謝率下降,三宜三忌是符臺老年人營養餐的主線,飲食宜清淡;宜食富含蛋白質的食物;宜食富含維生素的食物。忌食辛辣類食物;忌食過于油膩的食物;忌酒、厚味類食物。




老年人的用餐環境不同于其他社會單位,必須由接受過專業培訓的營養師進行細致體貼的對應,根據不同的季節與節假日準備特殊的食品。